สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
ตั้งเป็นหน้าแรก
ก้าวสู่ปีที่ 12 กับ CreditOnHand
สินเชื่อ เจมันนี่
ให้บริการรับสมัคร สินเชื่อ บัตรเครดิต บัตรกดเงินสด บัตรผ่อนสินค้า โอนหนี้ สินเชื่อ SME
สินเชื่อบ้าน ประกันภัยบ้าน สินเชื่อรถยนต์ ประกันภัยรถยนต์ ออนไลน์ วาไรตี้ ข่าวสาร สาระบันเทิง
หน้าหลัก หน้าแรกสุขภาพความงาม อาหารสุขภาพ ศัลยกรรม โรคภัย สมุนไพร เคล็ดลับสุขภาพ แม่และเด็ก เรื่องผู้หญิง ออกกำลังกาย รอบรู้เรื่องเซ็กส์ ผู้ชายอยากรู้ อัตราค่าโฆษณา ติดต่อเรา

สะเต๊ะเห็ดเออรินจิ สูตรมังสวิรัติรสอร่อย

อาหารเพื่อสุขภาพ

สะเต๊ะเห็ดเออรินจิ เห็ดเนื้อหนาอย่างเออรินจิ นำมาหั่นเป็นชิ้นหมักและเสียบไม้ย่างอย่างสะเต๊ะก็ได้กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสที่อร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์ ที่สำคัญยังมี สรรพคุณดี

เพราะมีผลงานทดลองพบว่า สารสกัดจากเห็ดชนิดนี้แสดงผลต้านภูมิแพ้ในหนูทดลองได้อีกด้วย ใครที่กำลังมองหาเมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยแบบไทยละก็ รับรองว่าสะเต๊ะเห็ดเออรินจิจานนี้ไม่ทำให้คุณผิดหวังแน่ๆ

ส่วนผสม (4 ที่ ที่ละ 4 ไม้) เตรียม 1 ชั่วโมง (รวมเวลาหมักสะเต๊ะ) ปรุง 30 นาที

เห็ดเออรินจิ 8 ดอกใหญ่
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิสำหรับทาสะเต๊ะ
ในขั้นตอนสุดท้าย 1 ถ้วย

ส่วนผสมเครื่องหมัก

หัวกะทิ 2 ถ้วย
พีนัทบัตเตอร์ 3 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 7 ราก
ข่าซอย 5 แว่น
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
ลูกผักชีคั่ว 2 ช้อนชา
เมล็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนชา
ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

พริกชี้ฟ้าแห้งเม็ดใหญ่กรีดเมล็ดออก
แช่น้ำจนนิ่ม 3 เม็ด
พริกขี้หนูแห้งแช่น้ำจนนิ่ม 3 เม็ด
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว ¼ ถ้วย
น้ำส่วนผสมที่ใช้หมักสะเต๊ะครึ่งส่วน

ส่วนผสมอื่น ๆ

อาจาดเจตามชอบ (ใส่เฉพาะแตงกวาซอยแอ๊ปเปิ้ลซอย พริกชี้ฟ้าสด ผักชีซอย)
ข้าวตังทอด สำหรับกินกับสะเต๊ะ 8 ชิ้น

วิธีทำ

1. หั่นเห็ดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมขนาดพอคำหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร พักไว้ โขลกเครื่องหมักรวมกันแล้วนำไปละลายในหัวกะทิยกขึ้นตั้งไฟกลางพอเดือด ปรุงรสแล้วใส่เห็ดลงไป ปิดฝาหม้อต้มสักพัก รอให้เห็ดสุกนิ่มปิดไฟ แล้วหมักไว้ 30 นาที

2. ตักเห็ดขึ้นจากหม้อ โรยแป้งมันเคล้าให้ทั่วแล้วนำไปเสียบไม้ แล้วพักไว้อีก 15 นาที แบ่งน้ำหมักสะเต๊ะเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใช้ทำน้ำจิ้มสะเต๊ะ อีกส่วนใช้ทาสะเต๊ะขณะย่าง

3. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกทั้งสองชนิดรวมกันให้ละเอียด แล้วนำไปผัดในน้ำมันด้วยไฟกลางจนออกสีสวย ใส่ส่วนผสมน้ำหมักสะเต๊ะที่แบ่งไว้ลงไป ปรุงรส แล้วผัดให้เข้ากันเมื่อซอสขึ้นเงาถือว่าใช้ได้ ปิดไฟ พักไว้

4. ย่างสะเต๊ะเห็ดที่เสียบไว้บนเตาถ่านด้วยไฟกลางค่อนไปทางอ่อนให้ส่วนผสมเหลืองและหอมชวนกิน โดยระหว่างย่างหมั่นใช้พู่กันจุ่มน้ำส่วนผสมน้ำหมักที่แบ่งไว้ทาบนสะเต๊ะเพื่อทำให้เนื้อเห็ดไม่แห้ง เมื่อสุกดีแล้วทาด้วยหัวกะทิแล้วย่างต่อสักครู่ จึงจัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ข้าวตัง และอาจาดเจ

พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 776.88 กิโลแคลอรี
โปรตีน 10.97 กรัม ไขมัน 68.02 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 39.21 กรัม ไฟเบอร์ 0.94 กรัม

ขอบคุณ แหล่งข้อมูล https://goodlifeupdate.com/

ขอบคุณข้อมูลภาพ โดย https://goodlifeupdate.com/
post : ศุกร์  ที่ 27  ตุลาคม  2560  เวลา  15:21:27 น.  by  www.CreditOnHand.com
 สินเชื่อบุคคล
 บัตรเครดิต
สินเชื่อหมุนเวียนส่วนบุคคล เจมันนี่ J Money JMT Loan
สมัครสินเชื่อหมุนเวียนส่วนบุคคล เจมันนี่ สินเชื่อ เจมันนี่ J Money สินเชื่อหมุนเวียนส่วนบุคคล เจมันนี่ J Money รายได้รวม 10,000 บาทขึ้นไป อายุ 20-55 ปี ไม่เปิดรับพนักงานรายวัน ,เจ้าของกิจการสมัครได้
สินเชื่อบุคคล J Money อัตราดอกเบี้ยแบบลดต้นลดดอกที่ 28% ต่อปี สามารถจ่ายขั้นต่ำเพียง 2.5%หรือไม่ต่ำกว่า 200 บาทของยอดที่ใช้วงเงินเป็นสินเชื่อหมุนเวียน
บัตรเครดิตธนาคารออมสิน GSB Premium Credit Card
สมัครบัตรเครดิตธนาคารออมสิน พรีเมี่ยม มีรายได้ประจำ 15,000 บาท/เดือน อายุงาน 4 เดือนขึ้นไป สมัครได้ทั้งเป็นผู้มีรายได้ประจำ/ อาชีพอิสระ/ เจ้าของกิจการ ฟรี ค่าธรรมเนียมแรกเข้าและรายปี ปีแรก
รับคะแนนสะสมจากการใช้จ่ายผ่านบัตรเครดิตธนาคารออมสินทุก 25 บาท รับคะแนน GSB Reward Point 1 คะแนน *ฟรีค่าธรรมเนียมรายปี
ร่วมแสดงความคิดเห็น
ความคิดเห็น :
โดย :
รหัสคำถาม :
ตอบคำถาม :
ร่วมตั้งกระทู้เว็บบอร์ด กับ CreditOnHand.com โพสต์ข้อความที่สร้างสรรค์ไม่ใช้คำหยาบ ในกระทู้นี้ค่ะ
ทางเว็บไซต์ไม่ขอรับผิดชอบข้อความต่างๆ ขอให้ผู้โพสรับผิดชอบตัวเอง และรับผิดชอบต่อสังคม
  บ้านคอนโดฟรีดาวน์
ลงโฆษณาฟรี
 ลงโฆษณา Text Link
สินค้าแลกแบนเนอร์
สินเชื่อทะเบียนรถ ทิสโก้ ออโต้แคช
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้
เดือนละ 1,000 บาท 5 เว็บไซต์ และ 10 หัวข้อวาไรตี้